Glassmaskiner
Hemgjord glass utan konstgjorda tillsatser, precis efter smak — från krämig vanilj till fruktsorbet. Här hittar du glassmaskiner för hemmet: apparater med egen kompressor som fryser själva och billigare modeller med uttagbar frysskål som du lägger i frysen i förväg. Vid varje anger vi volym, effekt och kyltyp.
Glassmaskiner
Egen glass smakar annorlunda än köpt — du vet vad den innehåller och blandar dina favoritsmaker. Utbudet omfattar glassmaskiner för hemmabruk: från enkla apparater med frysskål till fullvärdiga maskiner med inbyggd kompressor som gör glass, gelato, sorbet och frozen yoghurt.
Apparaterna skiljer sig i kylningen. Glassmaskiner med frysskål kräver en skål som frysts in i förväg i några timmar; de är billigare och gör en sats. Modeller med självkylande kompressor fryser själva och gör flera satser i rad utan väntan — perfekta för flitig användning och större portioner.
Titta vid valet på volymen (oftast 1 till 2 liter), effekten och ljudnivån. Praktiskt är timer, ett genomskinligt lock för att följa konsistensen och avtagbara delar som tål diskmaskin. Kompressormodeller tar mer plats och är dyrare, men är mångsidigare.
Bäst resultat får du med en väl kyld smet — låt basen vila i kylen före infrysning. Servera glassen direkt eller låt den stelna en kort stund i frysen. Diska skålen och vispen direkt efter användning så att inga rester torkar fast.